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四喜鸭子是哪个地方的菜_四喜鸭子怎么做?徐洁熙

发布时间:2019-06-20饮食食谱     返回首页

  四喜鸭子是哪个地方的菜?这道四喜鸭子是山东菜。四喜鸭源于山东民间,常用于节日宴会。它是山东省着名的传统菜肴之一,属于鲁菜。在山东半岛流行,具有浓厚的乡土气息。被命名为“四喜”,即宋红迈《容斋随笔》《四喜诗》云中生活中的四件幸福事物:“长时间的干旱是晴天多雨,家乡看到它。夜晚是烛光之夜,黄金奖牌头衔。“这首诗是用明代流行的经文写成的,因此人们广受好评并被认为是餐厅的名称。下面徐洁熙为大家介绍一下!

四喜鸭子是哪个地方的菜_四喜鸭子怎么做?徐洁熙

  这道菜采用精湛的工艺制成。这个过程比较复杂。鸭子腌制后,用热油炸。除了难闻的气味,它们被着色,然后在砂锅中炖。蔬菜营养丰富,适合老年人。

  四喜鸭子的做法:鸭腿 老抽 盐 花雕酒 葱 姜 八角 冰糖 生抽 蜂蜜。

  四喜鸭子的做法:

  1.将鸭肉洗干净后擦干水分,倒入老抽均匀涂抹,再均匀的涂抹蜂蜜

  2.之后腌制半小时,油倒入锅里放入鸭腿肉炸至金黄色后捞出

  3.然后控干油,再放入砂锅中,倒入白酒和生抽,倒入少许老抽

  4.放入葱姜和八角,再放入少许盐和冰糖

  5.大火烧开后转成小火慢慢炖煮最少1小时就可以了。

  四喜鸭子的做法贴心提示:

  1.要先用老抽涂抹鸭腿肉,然后再涂抹蜂蜜,这样会让颜色更好看。

  2.如果希望鸭腿肉可以更入味,那炖煮好之后放入锅里浸泡一会再吃。

  推荐阅读:糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜

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